Yarra Yering Dry Red No. 1
Hersteller
Yarra Yering, Gruyere
Jahrgang
2017
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14% vol.
Artikelbezeichnung
Yarra Yering Dry Red No. 1
Traubensorten
70% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Malbec, 4% Petit Verdot
Art-Nr.:
10123717
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Ein großer alter Wein musste ein grosser junger Wein sein. Nur die besten Beeren gehen in diesen Wein. Die Cabernet-Frucht wird gequetscht, um durch die Gärung Struktur aufzubauen. Merlot, Malbec und Petit Verdot werden als ganze Beeren vergoren, um Duft und Gaumenfleisch zu erhalten. Die Komponenten werden getrennt in französischen Eichenfässern gelagert, von denen nur 40% neu sind, bis sie kurz vor der Abfüllung nach 15 Monaten Fassreifung gemischt werden. Lagerpotential: 25+ Jahre.
Parker: 97+ Punkte
James Halliday: 98 Punkte
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