Dieser Wein ist in Gries, dem klassischen Lagreingebiet gewachsen. Das Weingut befindet sich auf einem angeschwemmten Geröll und Sandschuttkegel des Flusses Talfer. Der hohe Mineralgehalt des Bodens verleiht dem Wein eine besondere Note und seine Langlebigkeit. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt und der Ertrag liegt bei ca. 6.000 kg/ha. Der Ausbau des Weines erfolgte je zu einem Drittel im großen Holzfass, im 500 l Tonneau und im gebrauchten Barrique für eine Zeitdauer von 36 Monaten.