Der hohe Mineralgehalt des Bodens verleiht dem Wein eine besondere Note und seine Langlebigkeit. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Der Ausbau des Weines erfolgte je zu einem Drittel im großen Holzfass, im 500 l Tonneau und im gebrauchten Barrique für eine Zeitdauer von 36 Monaten.