Im Glas präsentiert er sich im schönen granatrot. Das Bouquet ist üppig, elegant und blumig, mit Noten von Rosen und Gewürzen, gut strukturiert und harmonisch. Ein Wein mit großem Charakter, besonders geeignet als Begleiter von herzhaften Gerichten, vor allem auf Fleischbasis. Er passt auch zu reifen Käsesorten oder für den Genuss nach einer Mahlzeit. Der Barbaresco Montefico reifte für 26 Monate in 20 und 40 hl französischen Eichenfässern und für 3 Monate in Stahlbehältern.