Der Dry Red No. 2 reifte 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 40% neu, bevor er abgefüllt wurde. Der Wein verströmt ein intensive Parfüm, gemischte Beerenfrüchte, florale Noten und Gewürze. Die Zugabe von Mataro und die Co-Fermentation mit den weissen Trauben Viognier und Marsanne intensivieren den Shiraz-Charakter und verleihen ihm Kompleixität, Reichhaltigkeit und Grosszügigkeit. Lagerpotential: 20+ Jahre